4 steaks de dinde
500 ml de crème fleurette
poivre
beurre
3 càs de whisky
Persil
Faites fondre le beurre dans une poêle, saisissez les biftecks. Faites-les colorer sur les deux faces puis versez le whisky, faites flamber et ajoutez la crème liquide en remuant. Baissez le feu et laissez cuire pendant 8 minutes à feu doux en les arrosant de crème. Saupoudrez de persil haché. Servez immédiatement.
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