250 g de farine
95 g de sucre glace
30 g de poudre d'amandes
150 g de beurre froid
1 pincée de sel
1 œufs
Mettez dans le bol du robot mixeur la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le sel et le beurre coupé en morceaux. Faites tourner 10 seconds. Ajouter l'oeuf e faites tourner encore 20 secondes. Enlevez la pâte du bol et formez une boule, filmez e gardez dans le frigo pour 30 minutes minimum (vous pouvez la conserver jusqu'à 3 jours). Etalez la pâte et fourrez un moule beurré à fond amovible. Gardez encore 15 minutes dans le frigo. Préchauffez le four à 170°C. Garnissez la tarte e/ou mettez dans le four et laissez cuire complètement ou nom selon la recette.
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